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Martin Zufanek

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Martin Zufanek Liköre

Das Familienunternehmen ZUSY Ltd. wurde im Jahre 2000 von Marcela und Martin Zufanek mit ihren Söhnen Martin, Joseph und Jan gegründet. Seither werden dort mit größter Präzision Obstbrände, Liköre, Wacholderdestillate und Absinthe hergestellt. Die Mission der Familie: traditionelle, 100 % natürliche Spirituosen und Liköre.

Die Familiendestille liegt
in den weißen Karpaten in Tschechien, umgeben von den eigenen Obstgärten und selbst angelegten Kräuterbeeten. Das ausgesprochene Qualitätsbewusstsein zeigt sich in jedem einzelnen Destillat, da nur sorgfältig ausgewählte Früchte und Kräuter aus den gehegten und gepflegten Gärten verwendet werden. Selbstverständlich wird auf Zusatzstoffe verzichtet.

In der hauseigenen Destille werden die verschiedensten Destillate liebevoll hergestellt. Kirschen werden zum Kirschlikör Visnovka und Kräuter zum Kräuterlikör Kontusovka verarbeitet. Martin Zufanek überlässt kaum etwas dem Zufall. Alle Früchte und Kräuter werden zum optimalen Reifezeitpunkt auf traditionelle Weise gepflückt und von Hand verlesen. Daher hängt in jedem Jahr die Menge der verfügbaren Spirituosen aus dem Hause Zufanek, von der vorhergegangenen Ernte ab.

Köstliche Liköre von Martin Zufanek im Sortiment von Lion Spirits Gourmet Spirituosen

Kirschlikör Visnovka

Passend zum Sommer können wir den Kirschlikör Visnovka wärmstens empfehlen. Dieser eindrucksvolle Likör wird ausschließlich mit natürlichen Zutaten produziert und kann so das volle Aroma der Kirsche transportieren. Ohne künstlich zu schmecken, erinnert dieser Fruchtlikör an das Bouquet eines Portweines. Nachdem die tiefroten, reifen Kirschen sorgfältig ausgewählt wurden, werden sie zusammen mit einer geheimen Mischung von Kräutern und Gewürzen in einer klaren Spirituose angesetzt. Die Kirschen, die nach dem Einlegen übrig bleiben, werden nicht etwa weggeschmissen. Hier setzt die Familie auf eine ganzheitliche Verwertung der Produkte. In jedem Jahr werden Marmeladen aus den Kirschen der Visnovka Produktion hergestellt. Leider sind diese immer wieder sehr schnell vergriffen.

Mit seinen 20 % Vol. bietet der Kirschlikör Visnovka von Zufanek fast uneingeschränkte Möglichkeiten zur Verwendung. Ob im Cocktail als fruchtige Note oder einfach als Frappe auf Eis – der Kirschlikör transportiert das fruchtige Sommerfeeling wie kaum ein anderer.

Kräuterlikör Kontusovka

Eine weitere süße Spirituose auf Kräuterbasis ist der Kräuterlikör Kontusovka von Martin Zufanek.

Dieser Kräuterlikör ist der Nachfolger, des legendären Kräuterschnapses aus der Zeit des Romans “Der gute Soldat Schweik” von Jaroslav Hasek. Das polnische Originalrezept enthält Anis, Fenchel und Kümmel. Um den Likör abzurunden, werden bei der Familie Zufanek noch weitere 5 Kräuter hinzugegeben. Die Mazeration nimmt mehrere Wochen in Anspruch, erst dann wird dieser Likör in Flaschen abgefüllt.

Die Passion, Sorgfalt und außergewöhnliche Qualität der Produkte von Martin Zufanek suchen seinesgleichen und begeistern Liebhaber von Likören auf den ersten Schluck.

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