
Deutschland
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Black Forest Distillers
Scholerhof
Die Burgundische Pforte zwischen Jura und Vogesen lässt eine mediterrane Wärme einfließen. So sind die Winter kürzer und milder. Die Sonne scheint länger und häufiger als in anderen Weinanbaugebieten sodass die Trauben einen höheren Zuckergehalt erreichen. Unsere Familie kann auf eine etwa 100-jährige Weinanbaugeschichte zurückblicken. Vor zehn Jahren habe ich das Weingut von meinem Onkel übernommen und für mich stand fest, dass ich den Leitfaden unserer Familie beibehalten werde:
Qualität vor Quantität
Doppelt gebrannt ist besser