Hruskovica - Birnenbrand fassgelagert 500 ml
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Martin Zufanek benötigt annähernd 13kg vollreife Williams Birnen um nur einen Liter dieses Brands herzustellen. Nicht jedes Jahr ist ein gutes Birnen 0Jahr, aber 2011 war ein besonders gutes Jahr für seine Williams Birnen. Das Aroma war enorm intensiv und die Früchte von außergewöhnlich guter Qualität. Nur ein kleiner Teil dieses Brandes (den wir natürlich auch anbieten), landete aber zur weiteren Reifung in französischen Eichenfässern. Um die Intensität des Aromas noch weiter zu steigern, legten die Zufaneks noch ein paar Kilo getrocknete Williams Birnen ins Fass selbst. Wir lieben diese tollen Ideen und finden, Sie sollten das unbedingt mal probieren! Nach rund 4 Jahren im kühlen, dunklen Keller wurde diese Preziose nun abgefüllt. Damit vom wundervollen Aroma möglichst nichts abhanden kommt, wurde die in Frankreich hergestellte Flasche mit einem speziell von einer Tschechischen Glasmanufaktur für dieses Projekt angefertigten Glaskorken verschlossen. Wir empfehlen diesen fassgelagerten Birnenbrand als Digestif in einem Cognacschwenker zu servieren, damit er sein volles Aroma bei Zimmertemperatur voll ausspielen kann.
| [Alkoholgehalt]: | 40% vol. |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | ZUSY s.r.o. | 687 63 Borsice u Blatnice 57 |
| [Nettofüllmenge]: | 500 ml |
| [Ursprungsland]: | Tschechische Republik |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Obstbrand |
Neben unserem Original Slivovitz haben wir nach und nach weitere Obstbrände wie Birne, Aprikose, Kirsch aber auch Wacholder, Walnuss und Metlikör eingeführt. Darüberhinaus gibt es noch Honig infusionierte Kräuterliköre, Pfefferminzschnaps, Bierbrände, fassgelagerte Brände, Gin und die ersten in der Tschechischen Republik destillierten Absinthe.
Unser Motto ist: „100% natürliche Produkte“ und wir sind strikt dagegen, künstliche Aromen oder Farbstoffe zu verwenden. Die Produktionsmengen sind daher immer von der Erntemenge abhängig.
Wir sind überzeugt, daß Sie unsere Produkte genauso mögen, wie wir selbst.
Vom Fass ins Glas: Wie Holz & Reifezeit den Charakter Deiner Spirituose prägen
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Brennrechte in Deutschland ab 2018
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