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Faude Feine Brände

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Faude steht für feine Brände

Florian Faude, Jahrgang 1984, gehört zu einer neuen Generation von Obstbrennern. Der junge Mann ist eigentlich gelernter Winzer, doch das Brennen hat schon sehr früh sein Interesse geweckt. Bereits zu Beginn seiner Ausbildung entwickelte er die Idee zu „Faude Feine Brände“. Dabei geht es darum, das angestaubte Image vom Obstbrand zu revidieren. Mit gesunder Bodenständigkeit stellte er fest, dass Brennobst früher oftmals nur von bescheidener Qualität war und eins ganz klar ist: Wenn man oben in den Brennhafen nur Fallobst reinwirft, muss man sich nicht wundern, wenn unten nur ein „Rachenputzer“ rauskommt. Aus diesem Grund verwendet Faude nur vollreife, fehlerfreie Früchte der Saison. Wichtig ist ihm auch, dass er die Früchte, die er nicht selbst anbaut, nur von befreundeten Betrieben bezieht. Der Aufwand, den er betreibt, mag sehr hoch sein, doch zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen belegen, dass Kunden wie z.B. die First Class Lounge der Lufthansa in Berlin zu schätzen wissen, was da in Bötzingen am Kaiserstuhl hergestellt wird. 

Feiner Obstbrand – Genuss in geschmacklicher Vielfalt

Für jeden Edelbrand und Likör kommen überwiegend regionale Obstsorten in Frage. Ob aus Mandarinen, Blutorangen, Himbeeren, Walnüssen und vieles mehr – das Repertoire an erlesenen Spirituosen von Faude Feine Brände ist umfangreich und vielfältig. Nur einwandfreie Basiszutaten schaffen es durch die Qualitätsprüfung, gelangen in die Produktion und resultieren in Destillate, die mit geschmacklicher Vielseitigkeit und harmonischen Aromen entzücken. Die genaue Auswahl stellt sicher, dass das Ergebnis tatsächlich feine Brände sind.

Der Geist in der Flasche

Den Himbeergeist kennt beinahe jeder – fruchtig lecker ist er aus regionalen Gartenhimbeeren gemacht. Ein wahrer Obstbrand-Klassiker, den man probiert haben sollte. Darüber hinaus werden bei Faude Feine Brände außergewöhnliche Sorten hergestellt, die sich weltoffen geben. So kommen für den Mandarinen- und Blutorangengeist Früchte zum Einsatz, die unter mediterraner Sonne in Sizilien gereift sind. Sicherlich ein Exot aus unseren Breitengraden ist der Rote Beete Geist, dessen Aroma leicht erdig ist und eine harmonische Verbindung mit der angenehmen Süße eingeht. Würzig, authentisch erinnert dieser Brand auf authentische Weise an die Frische von roter Beete. Der Kaiserstuhl ist übrigens nicht nur bekannt für seine qualitativ hochwertigen Früchte – auch Walnüsse werden hier angebaut. Es liegt also nahe, dass ebenso aus diesen Nüssen exquisite Spirituosen gebrannt werden, die dem Gaumen schmeicheln. Der Wallnussgeist kommt fein nussig mit leichter Würze und einem milden Abgang daher.

Natürlich gibt es im Portfolio von Faude Feine Brände viele weitere vorzügliche Sorten an Obstbrand, die darauf warten, von Ihnen und Ihren Gästen entdeckt zu werden.

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Entdecken Sie die aromatische Vielfalt, die diese besondere Obstbrennerei bietet und lernen Sie kennen, was gutes Aroma wirklich bedeutet. Nicht nur als Aperitif sind die Brände ideal.

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