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D Argentum Dill Aquavit

22,95 €  *
Inhalt: 0.5 Liter (45,90 €  * / 1 Liter)
Alkohol: 40 % vol.

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Für den D Argentum Aquavit vereinte die Den Ny Spritfabrik traditionelle Methoden der Gärtnerei,... mehr

Für den D Argentum Aquavit vereinte die Den Ny Spritfabrik traditionelle Methoden der Gärtnerei, die Fähigkeiten eines Destilliermeisters und ein außergewöhnliches Qualitätsbewusstsein. Das Ziel der Den Ny Spritfabrik war es, einen Aquavit zu erschaffen, der einen reinen und unverfälschten Eindruck der frischen Aromen des natürlichen Dills wiederspiegelt. Es dauerte vier Jahre bis es den Dänen gelang dieses Ziel zu erreichen, wobei ständig weiter an der Rezeptur gefeilt wird, um einen noch reineren, authentischeren und naturnäheren D Argentum Aquavit zu erhalten.

Stolz auf dieses außergewöhnliche Produkt, steht die Den Ny Spritfabrik mit ganzem Herzen hinter ihrem D Argentum Aquavit.

Mit dem D Argentum Aquavit ist es der Den Ny Spritfabrik gelungen, den klaren, frischen und natürlichen Dillgeschmack sowie dessen feine Aromen in einem der eindrucksvollsten Aquavite einzufangen. Diese puristische Eleganz und unverfälschte Klarheit, gepaart mit einem leichten Silberschimmer, den dieser Aquavit auszeichnet, war kein anderer Name denkbar als Argentum (lat. für Silber). Halten Sie ihr Glas D Argentum Aquavit gegen das Licht und überzeugen Sie sich selbst!

Bei der Herstellung des D Argentum wird zum einen auf traditionelle Anbaumethoden sowie erprobte Verfahren gesetzt, zum anderen sich nicht vor neuen Entwicklungen der Technologie verschlossen. Es werden regelmäßig Wissenschaftler in die Destille eingeladen, um Herstellungsprozesse zu optimieren und die Struktur des Dills zu entschlüsseln. In Kooperation mit einem technologischen Institut wurde beispielsweise erforscht, welcher Typus Dill sich am Besten in Dänemark kultivieren lässt, welche Anbaumethoden angewendet werden sollten und wie lange der Dill reifen muss, um sein Aroma optimal in einem Destillat einfangen zu können. Tradition und Technologie gehen hier Hand in Hand und vereinen sich in einem herausragenden Produkt.

Die Qualität des Ausgangsproduktes ist entscheidend für die Qualität des Aquavit, daher setzt die Den Ny Spritfabrik auf die besten Mammoth Dillblüten, da nur diese Blüten ein authentisches und reines Dillaroma hervorbringen. Neben der Dillsorte ist auch die Zeit der Ernte entscheidend für den Geschmack des Endproduktes. Eine frühe Ernte hat ein zu schwaches Aroma zur Folge, erntet man die Blüten zu spät, schmeckt der Aquavit nach Kreuzkümmel. Nach der Ernte müssen die Blüten schnell weiter verarbeitet werden, um nicht das kostbare Aroma zu verlieren. Gekühlt gelangen die frischen Dillblüten direkt vom Feld in die Destille, um dort in Alkohol destilliert zu werden. Die Den Ny Spritfabrik hat die Art der Destillation von Dillblüten revolutioniert und hält ein Patent auf diese Methode und ist so auch die einzige Destille die eine Aquavit mit den puren Aromen des Dills produziert.

Ausgestattet mit deutschem Brennequipment, auf dem neusten Stand der Technik und einem ehemaligen Chemiker als Masterdestiller, gelang es der Den Ny Spritfabrik mit dem D Argentum ein einzigartiges Trinkerlebnis zu kreieren, das die Aromen und den klaren, unverfälschten Geschmack von Dill in einem Glas einfängt.

Verkehrsbezeichnung: Aquavit
Alkoholgehalt: 40% vol.
Nettofüllmenge: 500ml
Lebensmittelunternehmer: Den Ny Spritfabrik A/S, Fredensborgvej 60, DK-3480 Fredensborg
Ursprungsland: Dänemark
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Eine Alternative zum klassischen, italienischen Vorbild

3cl Gran Classico Bitter

3cl D Argentum Aquavit

0,5cl Zuckersirup

0,5cl Zitronensaft

Filler trockener Prosecco / Sekt

Gran Classico und Aquavit mit dem Zitronensaft und Zuckersirup in ein Glas auf Eis geben. Mit dem Schaumwein aufgießen und genießen!

Beetroot Browler

 

Beetroot-Brawler

5 cl D Argentum
1.5 cl Chartreuse
3 cl Zironensaft
2 cl Rote Bete Saft
1.5 cl Läuterzucker 

Alle Zutaten in eine Shaker geben und auf Eis gut schütteln. In ein Glas abseihen und mit Sternanissamen garnieren. 

 

D Aquavit & Grapefruit

Dill gepaart mit Grapefruit, eine wundervolle Erfrischung

D-Aquavit-Grapefruit

2-4 cl D Argentum Aquavit 
Filler Grapefruit Soda 

Ein Longdrink Glas mit reichlich Eiswürfeln auffüllen, den D Argentum Aquavit einfüllen und mit Grapefruit Soda aufgießen. Mit einer Grapefruit Zeste und frischem Dill garnieren, fertig!

 

The Dillinger

3 cl Dill Aquavit
3 cl Creme de Cacao
3 cl Sahne

Auf Eis gerührt, ihn gekühltes Glas abseihen. 

Rezept: Sören Krog Sörensen

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