Dieser Himbeergeist wird ausschließlich mit frischen Gartenhimbeeren eines Obsthofes aus dem Rheinland hergestellt. Die Himbeeren entlang des Rheinufers haben beste Pflege bekommen und wurden bei Vollreife gegen Mittag geerntet. Bereits am Abend lagen sie schon unter Ausschluss von Sauerstoff im Alkohol. Das ist ein Muss, da die feinflüchtigen Aromen äußerst oxidativ sind. So entsteht ein sauber, feinfruchtig, intensiv und langanhaltender Himbeergeist.