Die Verdauungsschnäpse sind fest in vielen Kulturen verankert. Was einen Digestif aus macht und warum man ihn nach dem Essen genießen sollte möchten wir in diesem Artikel herausfinden.
Ob es sich bei seiner angeblichen verdauungsfördernden Wirkung nur um einen Mythos handelt oder, ob der Kurze nach dem Essen wirklich hilft, die Verdauung anzukurbeln.
Das und noch mehr jetzt lesen.
Ob es sich bei seiner angeblichen verdauungsfördernden Wirkung nur um einen Mythos handelt oder, ob der Kurze nach dem Essen wirklich hilft, die Verdauung anzukurbeln.
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Zunächst einmal ist Aquavit eine Spirituose nach der entsprechenden Verordnung der europäischen Union (Amtsblatt Nr. 110/2008). Mindestalkoholgehalt muss 37,5% Vol. Alk. sein und einer der beiden Inhaltsstoffe muss enthalten und mit destilliert sein: Dillsamen und/oder Kreuzkümmel. Es können zusätzlich noch alle anderen Gewürze oder Kräuter enthalten sein, die ersten beiden müssen aber dominant bleiben.
In der letzten Woche haben wir nicht nur die wundervollen Produkte der Den Ny Spritfabrik in das Sortiment bei Lion-Spirits aufgenommen, sondern das Thema Aquavit im Allgemeinen behandelt und Geschichte, sowie Herstellung des skandinavischen Nationalgetränkes, unter die Lupe genommen. Auch konnten wir in dieser Woche die Den Ny Spritfabrik in Dänemark persönlich besuchen und uns von den Gründern, die Produktion der einzigartigen Destillate zeigen lassen.
Aquavit ist Nationalgetränk in Skandinavien und wird dort schon seit Jahrhunderten hergestellt. Viele Familien haben ihr eigenes Geheimrezept für Aquavit und bis heute werden dem "Wasser des Lebens" heilende Wirkungen zugesprochen.