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Dale DeGroff

James Beard Award Gewinner Dale DeGroff ist der Autor von „The Craft of The Cocktail“ und „The Essential Cocktail“ (Random House Verlag). Er entwickelte seine aussergewöhnlichen Techniken und sein Talent als Bartender in bekannten und erfolgreichen Unternehmen, besonders zu erwähnen New York’s berühmten Rainbow Room.

Hier begann er in den 80er Jahren auch die klassischen Cocktails wiederzuentdecken und wiederzubeleben. Das war der Auslöser für einen neuen Cocktailboom, der die gesamte Industrie beeinflusste. Inzwischen ist er Partner von „Beverage Alcohol Resource (BAR)“, und bietet hier Trainings und Weiterbildungen an – rund um Spirituosen und Mixology. Er ist ausserdem der Gründungspräsident des „Museum of the American Cocktail“ in New Orleans.

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Dale DeGroff

James Beard Award Gewinner Dale DeGroff ist der Autor von „The Craft of The Cocktail“ und „The Essential Cocktail“ (Random House Verlag). Er entwickelte seine aussergewöhnlichen Techniken und sein Talent als Bartender in bekannten und erfolgreichen Unternehmen, besonders zu erwähnen New York’s berühmten Rainbow Room.

Hier begann er in den 80er Jahren auch die klassischen Cocktails wiederzuentdecken und wiederzubeleben. Das war der Auslöser für einen neuen Cocktailboom, der die gesamte Industrie beeinflusste. Inzwischen ist er Partner von „Beverage Alcohol Resource (BAR)“, und bietet hier Trainings und Weiterbildungen an – rund um Spirituosen und Mixology. Er ist ausserdem der Gründungspräsident des „Museum of the American Cocktail“ in New Orleans.

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