Kostenloser Versand in Deutschland ab € 100,- Bestellwert
Schneller Versand per DHL
Trusted Shops zertifiziert
Persönliche Beratung: 07634 5948960
 

Koegler Verjus

Menge Stückpreis Grundpreis
bis 5 9,95 €  * 13,27 €  * / 1 Liter
ab 6 8,95 €  * 11,93 €  * / 1 Liter
Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €  * / 1 Liter)

Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Für die gewählte Variante sind keine Bundles verfügbar. Für Bundle-Angebote wählen Sie bitte eine andere Variante aus.
Verjus Bundle - 10% SPAREN
Koegler Verjus
Renner Verjus
Verjus Royal
25,97 €  * Statt 28,85 €  *
Preis für alle
Bundle anzeigen
Beim Speichern der Bundle-Konfiguration ist ein Fehler aufgetreten.
Koegler Verjus
- Weingut Koegler -   9,95 €  *
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Renner Verjus
- Weingut Renner -   9,95 €  *
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Verjus Royal
- vinofaktum -   8,95 €  *
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
In Eltville, im idyllischen Rheingau, liegt das Weingut Koegler, dessen Mittelpunkt, das vor... mehr

In Eltville, im idyllischen Rheingau, liegt das Weingut Koegler, dessen Mittelpunkt, das vor fast 600 Jahren erbaute Gehöft Bechtermünz, bildet.
In diesem geschichtsträchtigen Gebäude wohnte und arbeitete bereits Johannes Gutenberg.
1998 übernahm Ferdinand Koegler das traditionsreiche eltviller Weingut mit etwa 7,5 Hektar Weinbergen. Er konnte die Tradition mit frischem Wind und einem jungen Geist wiederbeleben. Inzwischen ist die Anbaufläche auf 36 Hektar angewachsen und erstreckt sich von Eltville bis nach Hochheim. 
Aufbauend, auf den Erfahrungswerten von fünf Generationen, ist die Arbeit der Familie Koegler geprägt von schier unbegrenzter Leidenschaft, sowie Kreativität und einer gehörigen Portion Mut, Neues und Ungewöhnliches  auszuprobieren.
In den Weinbergen wird auf natürliche Prozesse und nachhaltigen Umgang mit den Ressourcen geachtet. Daher scheint es auch nur konsequent, neben den hervorragenden Weinen auch einen Verjus anzubieten, um so die Trauben der "grünen Lese" zu einem spannenden Produkt zu machen.
 
Im Jahre 2003 kam Ferdinand Koegler, inspiriert durch einen schweizer Kollegen, zum ersten Mal auf die Idee, seine Rieslingtrauben zu Verjus zu verarbeiten. Die Rieslingtraube gibt dem Verjus eine ausgeprägte Säure und eignet sich daher perfekt für die Produktion des sauren Traubensaftes.
Da gerade im Rheingau viel mit Riesling gearbeitet wird, wusste Ferdinand Koegler, dass er es probieren musste. Insbesondere, weil die Trauben hier von der erstklassigen Rheingauer-Lage, dem Ton-Schiefer-Boden und dem einzigartigen Klima des Rheingaus profitieren und eine ausbalancierte Säure aufweisen.
Wurden im ersten Jahr noch rund 500 Flaschen Verjus abgefüllt, steigert sich die Menge nun von Jahr zu Jahr. 
 
Vor der Lese werden schlechte Trauben per Hand entfernt. Die eigentliche Lese findet dann Nachts statt, da man hier niedrige Temperaturen benötigt. Um den Trauben möglichst viel Aroma auf den Weg zu geben, werden sie vor der Pressung einige Stunden stehen gelassen. So gelangen die wertvollen Aromen aus den Traubenschalen in den Saft. 

Das Besondere an dem Koegler Verjus: Wie auch der Traubensaft des Weingutes, wird der Verjus kaltsteril abgefüllt, um so die Aromen zu erhalten und die bei einer Heißabfüllung auftretenden Kochtöne zu vermeiden.
 
Koegler Verjus 2019 MHD: Oktober 2022

 

Würzmittel aus dem Saft unreifer Trauben

Enthält Antioxidationsmittel und Sulfite

Hersteller: Weingut J. Kögler, Kirchgasse 5, 65343 Eltville

Weiterführende Links zu "Koegler Verjus"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Koegler Verjus"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.
Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Gin Fizz

Zutaten:
- 6 cl Gin 
- 3 cl Verjus 
- 2 cl Zuckersirup 
Filler Soda 

Zubereitung:
Gin, Verjus und Zuckersirup mit Eis in einen Shaker geben und kräftig, für ca. 15 Sekunden, schütteln. 
Alles in das vorbereitete Glas abseihen, mit Soda auffüllen und genießen!

 

Rezepte

Mittelalterliche Verjus-Saucen

Sauce cameline“ Zimt-Ingwer-Verjus Zimtsauce.

Zerstoßen Ingwer, Zimt, Langpfeffer, gegrilltes Brot. Durchtränken mit Verjus. Zusammenrühren

„Sauce verte“ Petersilie-Weißbrot-Verjus Grüne Sauce.

Masse aus Petersilienblättern, geschältem Ingwer, Weißbrot (nicht gegrillt). Mischen, durchtränken mit Verjus und passieren.

„Sauce aux oignons“ Mandel-Zwiebel-Ingwer-Verjus Zwiebelsauce.

Ingwer zerstoßen, Zwiebeln, Mandeln mit Verjus aufgießen, Falls gewünscht nach Geschmack mit Wein aufkochen.

 

Sirop de Gomme Sirop de Gomme
Inhalt 0.7 Liter (14,21 €  * / 1 Liter)
9,95 €  *
BUNDLE
Verjus Royal Verjus Royal
Inhalt 0.25 Liter (35,80 €  * / 1 Liter)
ab 8,95 €  *
BUNDLE
Renner Verjus Renner Verjus
Inhalt 0.75 Liter (13,27 €  * / 1 Liter)
ab 9,95 €  *
BUNDLE
Renner Verjus Renner Verjus
Inhalt 0.75 Liter (13,27 €  * / 1 Liter)
ab 9,95 €  *
BUNDLE
Verjus Royal Verjus Royal
Inhalt 0.25 Liter (35,80 €  * / 1 Liter)
ab 8,95 €  *
OMG - Oh my Gin OMG - Oh My Gin
Inhalt 0.5 Liter (59,90 €  * / 1 Liter)
29,95 €  *
Old English Gin Old English Gin
Inhalt 0.7 Liter (42,79 €  * / 1 Liter)
29,95 €  *
KSR Munich - Sexy Bitters KSR Munich - Sexy Bitters
Inhalt 0.1 Liter (149,50 €  * / 1 Liter)
14,95 €  *
Tschin Tschin
Inhalt 0.5 Liter (79,90 €  * / 1 Liter)
39,95 €  *
Zufanek - Hruskovica - fassgelagert Hruskovica - Birnenbrand fassgelagert
Inhalt 0.5 Liter (59,90 €  * / 1 Liter)
29,95 €  *
Zufanek Slivovica - fassgelagert Slivovica - Zwetschgenbrand fassgelagert
Inhalt 0.5 Liter (59,90 €  * / 1 Liter)
29,95 €  *
BUNDLE
Jade Terminus Absinthe Oxygenee Jade Terminus Absinthe Oxygenee
Inhalt 0.7 Liter (95,64 €  * / 1 Liter)
66,95 €  *
TIPP!
Williams Christ Birne Williams Christ Birne
Inhalt 0.5 Liter (67,90 €  * / 1 Liter)
33,95 €  *
TIPP!
Faude Feine Brände Bergamottengeist Bergamottengeist
Inhalt 0.5 Liter (77,90 €  * / 1 Liter)
38,95 €  *
TIPP!
Faude Feine Brände - Blutorange Blutorangengeist
Inhalt 0.5 Liter (77,90 €  * / 1 Liter)
38,95 €  *
TIPP!
Florian Faude Rote Beete Geist Rote Beete Geist
Inhalt 0.5 Liter (67,90 €  * / 1 Liter)
33,95 €  *
Pontarlier Anis Ponsec Pontarlier Anis Ponsec
Inhalt 1 Liter
26,95 €  *
Le Vert Sapin Le Vert Sapin
Inhalt 0.7 Liter (37,07 €  * / 1 Liter)
25,95 €  *
BUNDLE
Absinthe Duplais Verte Absinthe Duplais Verte
Inhalt 0.7 Liter (82,79 €  * / 1 Liter)
57,95 €  *
Roi René Guignolet d'Anjou Roi René Guignolet d'Anjou
Inhalt 0.7 Liter (19,93 €  * / 1 Liter)
13,95 €  *
TIPP!
Fichtensprossengeist Fichtensprossengeist
Inhalt 0.5 Liter (67,90 €  * / 1 Liter)
33,95 €  *
Creme de Cassis Noire de Bourgogne Crème de Cassis Noire de Bourgogne
Inhalt 0.7 Liter (19,93 €  * / 1 Liter)
13,95 €  *
Liqueur de Genepi Liqueur de Genepi
Inhalt 0.5 Liter (39,90 €  * / 1 Liter)
19,95 €  *
Merunkovica - Aprikosenbrand Merunkovica - Aprikosenbrand
Inhalt 0.5 Liter (47,90 €  * / 1 Liter)
23,95 €  *
Sirene Bitter Sirene Bitter
Inhalt 0.7 Liter (37,07 €  * / 1 Liter)
25,95 €  *
Gin Meridor Gin Meridor
Inhalt 0.7 Liter (57,07 €  * / 1 Liter)
39,95 €  *
13,87% gespart
Tarquin's Seadog Navy Gin Tarquin's Seadog Navy Gin
Inhalt 0.7 Liter (54,21 €  * / 1 Liter)
37,95 €  * 44,06 €  *
25,05% gespart
Tarquin's Cornish Dry Gin Tarquin's Cornish Dry Gin
Inhalt 0.7 Liter (42,79 €  * / 1 Liter)
29,95 €  * 39,96 €  *
TIPP!
Faude Feine Brände - Mandarinengeist Mandarinengeist
Inhalt 0.5 Liter (77,90 €  * / 1 Liter)
38,95 €  *
TIPP!
Doppelkümmel 45 Doppelkümmel 45
Inhalt 0.5 Liter (59,90 €  * / 1 Liter)
29,95 €  *
TIPP!
Florian Faude Gutkengeist Gurkengeist
Inhalt 0.5 Liter (67,90 €  * / 1 Liter)
33,95 €  *
TIPP!
Faude grüner Walnusslikör Grüner Walnusslikör
Inhalt 0.35 Liter (57,00 €  * / 1 Liter)
19,95 €  *
Iris Dry Gin Iris Dry Gin
Inhalt 0.5 Liter (79,90 €  * / 1 Liter)
39,95 €  *
TIPP!
Faude Rhabarberlikör Rhabarberlikör
Inhalt 0.35 Liter (54,14 €  * / 1 Liter)
18,95 €  *
Gents Swiss Root Tonic Water Gents Swiss Roots Tonic Water
Inhalt 0.2 Liter (12,50 €  * / 1 Liter)
2,50 €  *
Absinthe La Charlotte Absinthe La Charlotte
Inhalt 0.5 Liter (55,90 €  * / 1 Liter)
27,95 €  *
Absinthe Mata Hari classic Absinthe Mata Hari classic
Inhalt 0.5 Liter (51,90 €  * / 1 Liter)
25,95 €  *
BUNDLE
Absinthe Mansinthe Absinthe Mansinthe
Inhalt 0.7 Liter (57,07 €  * / 1 Liter)
39,95 €  *
12,54% gespart
Combier Creme de Banane Creme de Banane
Inhalt 0.5 Liter (27,90 €  * / 1 Liter)
13,95 €  * 15,95 €  *
William Hinton Moot William Hinton Moot Vermouth
Inhalt 0.75 Liter (29,27 €  * / 1 Liter)
21,95 €  *
Reine Claude - Edelpflaume Reine Claude - Edelpflaume
Inhalt 0.5 Liter (51,90 €  * / 1 Liter)
25,95 €  *
13,07% gespart
Pastis d'Antan Pastis Combier
Inhalt 0.7 Liter (28,50 €  * / 1 Liter)
19,95 €  * 22,95 €  *
Zufanek - Hruskovica Hruskovica - Birnenbrand
Inhalt 0.5 Liter (47,90 €  * / 1 Liter)
23,95 €  *
BUNDLE
Verjus Royal Verjus Royal
Inhalt 0.25 Liter (35,80 €  * / 1 Liter)
ab 8,95 €  *
NEU
LION SPIRITS Cocktail Set LION SPIRITS Cocktail Set
Inhalt 1 Stück
19,95 €  *
TIPP!
Amboka Coffee Spirit Amboka - Coffee Spirit
Inhalt 0.7 Liter (42,79 €  * / 1 Liter)
29,95 €  *
BUNDLE
Renner Verjus Renner Verjus
Inhalt 0.75 Liter (13,27 €  * / 1 Liter)
ab 9,95 €  *
Combier - une aventre a la francaise Combier (Französisch/Englisch)
Inhalt 1 Stück
9,95 €  *
Iris Gin Mini Iris Dry Gin
Inhalt 0.05 Liter (119,00 €  * / 1 Liter)
5,95 €  *
Tschin Tschin
Inhalt 0.5 Liter (79,90 €  * / 1 Liter)
39,95 €  *
NEU
Triple Sec Triple Sec
Inhalt 0.5 Liter (23,90 €  * / 1 Liter)
11,95 €  *
NEU
Absinthe Kübler Mini Absinthe Kübler
Inhalt 0.02 Liter (247,50 €  * / 1 Liter)
4,95 €  *
Old English Sloe Gin Old English Sloe Gin
Inhalt 0.7 Liter (42,79 €  * / 1 Liter)
29,95 €  *
Gin Meridor Gin Meridor
Inhalt 0.05 Liter (139,00 €  * / 1 Liter)
6,95 €  *
Lemercier Pastis 1811 Pastis 1811
Inhalt 1 Liter
27,95 €  *
Luis Felipe Licor Luis Felipe Brandy Likör
Inhalt 0.7 Liter (95,64 €  * / 1 Liter)
66,95 €  *
Kolanitida Kolanitida
Inhalt 0.5 Liter (55,90 €  * / 1 Liter)
27,95 €  *
La Semilla - La Pioche La Pioche
Inhalt 0.5 Liter (39,90 €  * / 1 Liter)
19,95 €  *
Anis Combier Anis Combier
Inhalt 0.7 Liter (29,93 €  * / 1 Liter)
20,95 €  *
13,07% gespart
Pastis d'Antan Pastis Combier
Inhalt 0.7 Liter (28,50 €  * / 1 Liter)
19,95 €  * 22,95 €  *
L'Antidote - Anisée L'Antidote Anisée
Inhalt 0.5 Liter (39,90 €  * / 1 Liter)
19,95 €  *
17,97% gespart
Tarquin's Cornish Pastis Tarquin’s Cornish Pastis
Inhalt 0.7 Liter (45,64 €  * / 1 Liter)
31,95 €  * 38,95 €  *
25,05% gespart
Tarquin's Cornish Dry Gin Tarquin's Cornish Dry Gin
Inhalt 0.7 Liter (42,79 €  * / 1 Liter)
29,95 €  * 39,96 €  *
Ponarlier Anis Sapont Pontarlier Anis Sapont
Inhalt 0.5 Liter (33,90 €  * / 1 Liter)
16,95 €  *
Vieille Prune Vieille Prune Dessert
Inhalt 0.7 Liter (57,07 €  * / 1 Liter)
39,95 €  *
OMG - Oh My Gin OMG - Oh My Gin
Inhalt 0.1 Liter (99,50 €  * / 1 Liter)
9,95 €  *
Absinthelöffel Joanne Absinthelöffel Joanne
Inhalt 1 Stück
13,95 €  *
Ojo de Agua Gin Ojo de Agua Gin
Inhalt 0.5 Liter (79,90 €  * / 1 Liter)
39,95 €  *
VL92 Gin VL92 Gin
Inhalt 0.5 Liter (59,90 €  * / 1 Liter)
29,95 €  *
TIPP!
Faude Rhabarberlikör Rhabarberlikör
Inhalt 0.35 Liter (54,14 €  * / 1 Liter)
18,95 €  *
Gents Swiss Root Tonic Water Gents Swiss Roots Tonic Water
Inhalt 0.2 Liter (12,50 €  * / 1 Liter)
2,50 €  *
Dale DeGroff's Pimento Aromatic Bitters Dale DeGroff's Pimento Aromatic Bitters
Inhalt 0.15 Liter (99,67 €  * / 1 Liter)
14,95 €  *
6,4% gespart
Absinthe Blanche Traditionelle (10) Absinthe Blanche Traditionelle (10)
Inhalt 0.5 Liter (117,90 €  * / 1 Liter)
58,95 €  * 62,98 €  *
Absinthe Grüne Fee Absinthe Grüne Fee
Inhalt 0.7 Liter (37,07 €  * / 1 Liter)
25,95 €  *
Zuletzt angesehen