Gents Swiss Roots Tonic Water

Ursprünglich in der Schweiz entwickelt, wird Gents Tonic heute in der EU produziert und abgefüllt. Die Kombination aus trocken, herben und fruchtig, süßen Aromen ist harmonisch ausbalanciert und lässt für die individuellen Noten genügend Spielraum.

Der Name „Gents“ leitet sich vom lateinischen Fachbegriff für gelben Enzian (Gentiana Lutea) ab. Im Jura und in den Alpen findet man die gelbblühenden, krautigen Pflanzen ab einer Höhe von etwa 1.000 Metern. Verarbeitet wird aber nicht die Pflanze selbst, sondern deren Wurzel. Diese werden im Herbst ausgegraben, vom Erdreich gesäubert, getrocknet und dann zu Pulver verarbeitet. Klassisch wird daraus Schnaps gebrannt, der als Digestif gereicht wird. Als Heilpflanze wird gelber Enzian bei Appetitlosigkeit, Blutarmut, Fieber, Herzbeschwerden, Verdauungsbeschwerden uvm. empfohlen.

Das aus der Rinde des Chinabaums stammende Chinin ist DIE klassische Zutat für Tonic Water. Ursprünglich diente Tonic Water im 18. Jahrhundert es als Malariaprophylaxe in den englischen Kolonien und speziell in Indien. Das englische Militär kam schnell auf die Idee, daß man das ausgesprochen bittere Tonic Water genießbarer machen kann, wenn man es mit Gin „verdünnt“… und schon war der Gin & Tonic geboren.

Oftmals wird unterschätzt, wie wichtig die natürliche Zitrone eines Tonic Waters ist. Bei Gents setzen wir dafür auf sizilianische Zitronen, die neben einer schönen Säure ebenfalls eine ausgesprochen natürliche Fruchtigkeit haben. Sizilien gilt ja als Mekka aller Zitrusfrüchte, ganz egal ob es um Zitronen, Orangen, Bergamotten oder Blutorangen geht, meint es die Natur in Sizilien mit diesen Bäumen besonders gut.

Das Geheimnis hinter der besonderen Qualität von Gents Tonic sind die frischen, natürlichen Zutaten und deren zeitnaher Verarbeitung. Die Komposition der Rezeptur ist darauf ausgelegt, daß alle Aromen harmonisch aufeinander abgestimmt sind und ein geschmackliches Erlebnis der besonderen Art garantieren.

MHD 08-2021