Wermut als aromatisierter Wein wieder sehr gefragt
Wermut ist eine Kategorie aromatisierter Weine, die durch die Zugabe von Kräutern, Gewürzen und einem charakteristischen bitteren Bestandteil, dem Wermutkraut (Artemisia absinthium), verfeinert werden. Traditionell in Europa hergestellt, variiert Wermut in Geschmack, Süße und Alkoholgehalt. Er wird in drei Hauptvarianten angeboten: trocken (weiß), süß (rot) und halbsüß (rosé). Wermut ist bekannt für seine Vielseitigkeit und wird sowohl pur als auch in Cocktails wie dem Martini und Manhattan verwendet. Er besitzt oft florale, fruchtige und würzige Noten, die ihn zu einem beliebten Aperitif und einer Schlüsselzutat in der Barkultur machen.
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