Rote Williams Edelbrand 350 ml
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Hiebl Rote Williams — Birnenbrand 41 % vol, 35 cl
Gleiche Familie, feinere Handschrift.
Die Rote Williams ist die rotschalige Spielart der klassischen Williams-Christ. Dasselbe unverwechselbare Birnenaroma — nur eine Spur zurückhaltender, blumiger, nobler gezeichnet. Für alle, die den Williams-Duft lieben, ihn aber in leiseren Tönen mögen.
Der feine Unterschied
Reinsortig destilliert von Georg Hiebl, der sich auf genau diese Nuancen spezialisiert hat. Wo der klassische Williams laut auftritt, differenziert die Rote — mit einer feinen floralen Ader statt purer Opulenz.
Im Glas
In der Nase reife Williams-Birne, klar erkennbar, aber weicher gezeichnet, mit blumig-würzigen Untertönen. Am Gaumen saftig und geschliffen, elegant und lang, mit feinem Nachhall. Ein Brand für Genießer, die den Unterschied im Detail suchen.
Prämiert
Craft Spirits Berlin 2026: Silber.
Serviertipp
Pur bei 16–18 °C im Brandglas. Nicht eiskalt — sonst geht die feine Aromatik verloren.
Auf einen Blick
- Reinsortiger Birnenbrand (Edelbrand)
- Frucht: Rote Williams-Christ-Birne
- 41 % vol · 35 cl
- Auszeichnung: Craft Spirits Berlin Silber 2026
- Destillerie Hiebl, Mostviertel — Craft Distillery of the Year 2026
| [Alkoholgehalt]: | 41% vol, |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | Destillerie Georg Hiebl | Reichhub 44 | A-3350 Haag |
| [Nettofüllmenge]: | 350 ml |
| [Ursprungsland]: | Österreich |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Obstbrand |
Destillerie Hiebl — Mostviertel, Österreich
Manche brennen Obst. Georg Hiebl konserviert Charakter.
Sein Anspruch ist einfach formuliert und schwer umzusetzen: den Charakter einer Frucht in ihrer Urform bewahren und im Glas konzentrieren — bis Farbe, Duft und Geschmack eine Einheit bilden. Kein Aroma von außen, keine Abkürzung. Nur beste Rohware, sorgfältig behandelt.
Einzigartige Vielfalt bei herausragender Qualität
Über 100 verschiedene Edelbrände und Liköre stehen im Programm — von typisch bis eigenwillig. Hiebl hat sich auf die reinsortige Destillation spezialisiert, besonders bei Äpfeln und Birnen: jede Sorte einzeln, damit ihr Eigencharakter nicht im Verschnitt untergeht.
Craft Distillery of the Year 2026
Bei den Craft Spirits Berlin 2026 — Europas wichtigstem Wettbewerb für handwerkliche Spirituosen — trat Hiebl gegen 120 Brennereien aus 17 Nationen an und ging als Gesamtsieger hervor: Craft Distillery of the Year 2026.
Aus 47 eingereichten Bränden holte Hiebl unter anderem vier Mal „Best in Class"-Gold (darunter bester Obstbrand für die Dr.-Guyot-Birne), dazu 19 weitere Gold-, 20 Silber- und 8 Bronzemedaillen. Schon zuvor mehrfach „Edelbrenner des Jahres".
Woran Hiebl seinen Erfolg misst
Nicht an Medaillen, sagt er selbst — sondern an der Begeisterung, mit der seine Brände getrunken werden. Genau die Haltung, für die wir bei Lion Spirits Produzenten ins Sortiment holen.
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