Produktinformationen "Iris Dry Gin Mini 50 ml"

Der Scholerhof liegt im pittoresken Markgräflerland nur 4 km entfernt von der bekannten Fauststadt Staufen und zu den Füssen des 1414m hohen markanten Belchens.

Hinter dem Scholerhof steckt was in der Brennereibranche nicht so häufig anzutreffen - eine Frau: Iris Krader staatl. geprüfte Brennerin.

Auf dem Scholerhof aufgewachsen und in der dritten Generation agil. Dort baut Iris Krader auf Ihren eigenen  Obstplantagen nicht nur Früchte zum Destillieren an sondern auch Ihren eigenen Wein, den Pinot Noir. Ihre Destillate und Ihre Weine werden in der Gourmetgastronomie sehr gerne getrunken. 

Wie kam die Dame nun auf den Gin? 
Nun, in Ihrer Jugendzeit kam immer mal wieder Verwandtschaft  aus der nahegelegenen Schweiz zu Besuch und eben jene Tante brachte immer Ihren Gin mit. Diesen außergewöhnlichen wohlduftenden sensorischen Eindruck hat sich in Ihrem Gedächtnis verankert. Ebenso wie der Wunsch einen eigenen Gin zu haben. Nach der Investition in eine Edeldestillat-Brennanlage ist es ihr nun möglich alle Schwarzwaldaromen zu bündeln und einzufangen in Ihrem IRIS Dry Gin.

Nach sorgfältiger akribischer Vorbereitung war  der erste Destillationsgang 2013 schon erfolgreich und Iris Krader gewann mit dem IRIS Dry Gin auf Anhieb die Goldmedaille bei der Destillata 2014.

Die Hochleistungs-Wasserbad-Brennanlage mit 150l Füllinhalt ist zweckmäßig mit Edelstahl verkleidet aber das Basismaterial ist starkwandiges Kupfer das den besten Wirkungsgrad erzielt. Für die Feuerung die mit gleichmäßig angeordneten Steil- und Quersiedern ausgestattet und somit für eine konstante Heizleistung sorgen  entschied sich Iris Krader bewusst für die zwar schwierige und arbeitsintensive Holzbefeuerung, aber das Knistern von Holz darf beim Destillieren nicht fehlen.

Die über 20 Botanicals (unter anderem: Wacholder, Lavendel, Brombeerblätter, wilde Schlehen, Minze, Kardamom und Preiselbeeren) für den Gin, stammen direkt aus dem eigenen Obstgarten oder aus der Region. Nach der Destillation wird der hochprozentige Gin mit dem Schwarzwaldquellwasser vermählt und auf 47% vol. Alk. heruntergesetzt. Manuell abgefüllt in kleinen Chargen. Natur pur, mehr Schwarzwald geht nicht.

[Alkoholgehalt]: 47% vol.
[Lebensmittelunternehmer]: Iris Krader | Eschbacher Straße 22 | 79423 Gallenweiler
[Nettofüllmenge]: 50 ml
[Ursprungsland]: Deutschland
[Verkehrsbezeichnung]: Gin
Scholerhof

Scholerhof, dieser Name gilt für ein kleines Weingut mit einer Brennerei das im Herzen des Markgräflerlandes liegt. Das Markgräflerland im Anbaugebiet Baden erstreckt sich über eine Länge von etwa 60 km von Freiburg im Norden bis Basel im Süden. Es ist das südlichst gelegene Weinanbaugebiet Deutschlands.
Die Burgundische Pforte zwischen Jura und Vogesen lässt eine mediterrane Wärme einfließen. So sind die Winter kürzer und milder. Die Sonne scheint länger und häufiger als in anderen Weinanbaugebieten sodass die Trauben einen höheren Zuckergehalt erreichen. Unsere Familie kann auf eine etwa 100-jährige Weinanbaugeschichte zurückblicken. Vor zehn Jahren habe ich das Weingut von meinem Onkel übernommen und für mich stand fest, dass ich den Leitfaden unserer Familie beibehalten werde:

Qualität vor Quantität

Destilliermethoden gibt es viele und jeder Schnapsbrenner hält die seine für die Beste. Wie schon bei meinem Großvater heißt auch mein Motto:

Doppelt gebrannt ist besser

Alle Produkte von diesem Hersteller
Dry Gin Wild Lion 500 ml
Wild LION Gin verbindet deutsche Handwerkskunst mit exotischen Aromen wie Wacholder, Kakao, Zimt und Lavendel. Die Flasche mit Kratzspuren reflektiert die Wildheit Afrikas, verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Flasche
Gin Brombeere 500 ml
Diese fruchtige Gin-Variation bringt Tiefgang ins Glas.

Inhalt: 0.5 Liter (77,90 €* / 1 Liter)

38,95 €*
Gin Fichte | Zitrone 500 ml
Hier kommt zusammen was zusammen gehört

Inhalt: 0.5 Liter (77,90 €* / 1 Liter)

38,95 €*
Gin Himbeere 500 ml
Ein fruchtig aromatisch-süsser Brand aus heimischen Himbeeren

Inhalt: 0.5 Liter (77,90 €* / 1 Liter)

38,95 €*
Gin Momotaro Kizaru 500 ml
Japanisch inspirierter Craft-Gin mit erlesenen Botanicals

Inhalt: 0.5 Liter (65,90 €* / 1 Liter)

32,95 €*
Gin Thommes 506 Feuer Fass Dry 500 ml
Neben den normalen Botanicals von Thommes 506 wird hier noch zusätzlich mit Pfeffer, scharfen Chilis, Rosmarin und einer feinen Rauchnote über Holzfeuer veredelt und danach 18 Monate im Holzfass gereift.

Inhalt: 0.5 Liter (109,90 €* / 1 Liter)

54,95 €*
Gin Thommes 506 Feuer London Dry 500 ml
Neben den normalen Botanicals von Thommes 506 wird hier noch zusätzlich mit Pfeffer, scharfen Chilis, Rosmarin und einer feinen Rauchnote über Holzfeuer veredelt.

Inhalt: 0.5 Liter (89,90 €* / 1 Liter)

44,95 €*
Gin Thommes 506 London Dry 500 ml
Entdecke den THOMMES 506 Gin, destilliert nach dem „London-Dry“ Verfahren. Mit 17 heimischen und exotischen Botanicals wie Holunderblüten, Tannenzipfelhonig, Salbeiblättern, Walnüssen, Cranberries und Nana-Minze bietet er einen einzigartigen Geschmack.

Inhalt: 0.5 Liter (77,90 €* / 1 Liter)

38,95 €*
25.03 %
Gin Zitronette V-Sinne Schwarzwald 500 ml
Erlebe den erfrischenden Geschmack des Zitronette Gin. Eine harmonische Kombination aus spritziger Zitrone, süßer Limette und Wacholder – ideal pur, auf Eis oder mit Tonic Water.

Inhalt: 0.5 Liter (59,90 €* / 1 Liter)

29,95 €* 39,95 €*
12.52 %
Iris Dry Gin 500 ml
Kräftiger Gin aus einer starken Gegend

Inhalt: 0.5 Liter (69,90 €* / 1 Liter)

34,95 €* 39,95 €*
33.61 %
Iris Dry Gin Mini 50 ml
Kräftiger Gin aus einer starken Gegend

Inhalt: 0.05 Liter (79,00 €* / 1 Liter)

3,95 €* 5,95 €*
Momotaro Gin 500 ml
Japanisch inspirierter Craft-Gin mit erlesenen Botanicals

Inhalt: 0.5 Liter (65,90 €* / 1 Liter)

32,95 €*
Momotaro Gin Akainu 500 ml
Japanisch inspirierter Craft-Gin mit erlesenen Botanicals

Inhalt: 0.5 Liter (65,90 €* / 1 Liter)

32,95 €*
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 500 ml
Der Kult: Schwarzwald Dry Gin

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
28.78 %
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Mini 50 ml
Der Affengin hat Nachwuchs bekommen - Monkey 47 Mini

Inhalt: 0.05 Liter (99,00 €* / 1 Liter)

4,95 €* 6,95 €*
Monkey 47 Sloe Gin 500 ml
Die feine Monkey Variante mit Schlehen

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Skin Gin Apple Kiss Sansibar 500 ml
Zusammen mit der Sansibar auf Sylt wurde diese Edition entworfen. Hier werden Skin Gin vereint mit einem Apfeldestillat aus Äpfeln vom alten Land zu einem Lifestyle-Produkt der deutschen Lieblingsinsel.

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Skin Gin Berlin Edition 500 ml
Für Fans der internationalen Metropole Berlin und alle Hipster mit Schnauzer ;-)

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Skin Gin Frankfurt Edition 500 ml
Für echte Fans der Main-Metropole Frankfurts und natürlich Skin Gin

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Skin Gin Hamburg Blue Edition 500 ml
Zusammen mit Hamburg entworfen für Fans der Hansestadt.

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Skin Gin München Edition 500 ml
Bayerische Gemütlichkeit auf der Flasche und Skin Gin darin. Ein Muss für München Fans.

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Skin Gin Reptile Brown 500 ml
Marokkanische Minze in deinem Wacholderdestillat von allerfeinster Destillationsart

Inhalt: 0.5 Liter (69,90 €* / 1 Liter)

34,95 €*
Skin Gin Tea Kiss 500 ml
Marokkanische Minze in deinem Wacholderdestillat von allerfeinster Destillationsart kombiniert mit Noten von Apfel, Hagebutte Hibiskus und Pfirsich

Inhalt: 0.5 Liter (79,90 €* / 1 Liter)

39,95 €*
Sloe-Gin Thommes 506 500 ml
Unser Sloe-Gin ist ein Likör aus Schlehen und THOMMES 506 Gin. Der THOMMES 506 wird nach „London-Dry“-Verfahren destilliert, mit 17 Botanicals.

Inhalt: 0.5 Liter (71,90 €* / 1 Liter)

35,95 €*