Haselnussgeist Piemont aus dem Eichenfass 350 ml
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Hiebl Haselnussgeist Piemont im Eichenfass — 40 % vol, 35 cl
Nicht irgendeine Nuss — die aus dem Piemont.
Die Tonda-Haselnuss aus dem Piemont gilt Konditoren und Brennern gleichermaßen als Referenz: rund, tief, mit sattem Röstaroma. Da Nüsse nicht vergären, legt Hiebl sie in Alkohol ein und brennt sie zum Geist. Und lässt ihn dann im Eichenfass zur Ruhe kommen.
Holz + Zeit
Im Fass verliert der Geist seine Schärfe und gewinnt Charakter — Vanille, Toast, eine warme Würze legen sich um die Nuss. Aus klar wird tief.
Im Glas
Geröstete Haselnuss und Nougat in der Nase, ein Hauch Marzipan. Am Gaumen warm und vollmundig, die Nuss im Zentrum, gerahmt von Vanille und feinem Röstholz. Trocken und lang — ein Geist, kein süßer Likör.
Serviertipp
Pur bei 16–18 °C im Brandglas. Der ideale Begleiter zu Schokolade, Gebäck oder Zigarre.
Auf einen Blick
- Haselnussgeist, im Eichenfass gereift
- Frucht: Piemonteser Haselnuss (Tonda)
- 40 % vol · 35 cl · Jahrgang 2023
- Destillerie Hiebl, Mostviertel — Craft Distillery of the Year 2026
| [Alkoholgehalt]: | 40% vol. |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | Destillerie Georg Hiebl | Reichhub 44 | A-3350 Haag |
| [Nettofüllmenge]: | 350 ml |
| [Ursprungsland]: | Österreich |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Obstbrand |
Destillerie Hiebl — Mostviertel, Österreich
Manche brennen Obst. Georg Hiebl konserviert Charakter.
Sein Anspruch ist einfach formuliert und schwer umzusetzen: den Charakter einer Frucht in ihrer Urform bewahren und im Glas konzentrieren — bis Farbe, Duft und Geschmack eine Einheit bilden. Kein Aroma von außen, keine Abkürzung. Nur beste Rohware, sorgfältig behandelt.
Einzigartige Vielfalt bei herausragender Qualität
Über 100 verschiedene Edelbrände und Liköre stehen im Programm — von typisch bis eigenwillig. Hiebl hat sich auf die reinsortige Destillation spezialisiert, besonders bei Äpfeln und Birnen: jede Sorte einzeln, damit ihr Eigencharakter nicht im Verschnitt untergeht.
Craft Distillery of the Year 2026
Bei den Craft Spirits Berlin 2026 — Europas wichtigstem Wettbewerb für handwerkliche Spirituosen — trat Hiebl gegen 120 Brennereien aus 17 Nationen an und ging als Gesamtsieger hervor: Craft Distillery of the Year 2026.
Aus 47 eingereichten Bränden holte Hiebl unter anderem vier Mal „Best in Class"-Gold (darunter bester Obstbrand für die Dr.-Guyot-Birne), dazu 19 weitere Gold-, 20 Silber- und 8 Bronzemedaillen. Schon zuvor mehrfach „Edelbrenner des Jahres".
Woran Hiebl seinen Erfolg misst
Nicht an Medaillen, sagt er selbst — sondern an der Begeisterung, mit der seine Brände getrunken werden. Genau die Haltung, für die wir bei Lion Spirits Produzenten ins Sortiment holen.
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