Copalli Rum Cacao 700 ml
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Der weiße Copalli Rum dient hier als Grundstoff. Dieser wird in einem Tank mit Kakabohnen aus biologischem Anbau zusammen geführt und darf dort ruhen. Der Kakao kommt von der Nachbarfarm Copal Tree.
Nun liegt der Rum über mehrere Wochen in dem Tank und nimmt immer mehr den Geschmack der Schokolade an sich. Nach der Mazeration in Schokolade wird der Rum nochmals destilliert um noch weicher und runder zu werden. Was sehr gut gelingt.
Ein hochwertiges Produkt, welches sich in einem Dessert oder aber auch als Basis in einem Cocktail wunderbar verarbeiten lässt.
| [Alkoholgehalt]: | 40% vol. |
|---|---|
| [Lebensmittelunternehmer]: | Lion Spirits GmbH | Quellenweg 2 | 79426 Buggingen |
| [Nettofüllmenge]: | 700 ml |
| [Ursprungsland]: | Belize |
| [Verkehrsbezeichnung]: | Rum |
Copalli Rum ist ein handgefertigter Single-Estate-Rum aus tiefsten Herzen
des Regenwaldes in Süd-Belize.
Die Brennerei mittem im geschützten und unberührten regenwald und misst 22000 Hektar. Der Regenwald wird sorgfältig verwaltet um die Umwelt nicht zu belasten, sondern Sie zu schützen und zu erhalten.
Der Rum wird immer nur aus drei Zutaten hergestellt und wird dann weiterverarbeitet. Die Zutaten sind Zuckerrohrsaft (keine Melasse) in Bio-Qualität, reines Wasser und natürliche Hefe. Es wird nichts weiter hinzugefügt vor dem Brennen. Der Copalli Cacao wird am Ende noch mit Schokolade aromatisiert.
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